One of the most influential economists of the decade-and The New York Times bestselling author of The Great Stagnation-boldly argues that just about everything you've heard about food is wrong.
Food snobbery is killing entrepreneurship and innovation, says economist, preeminent social commentator, and maverick dining guide blogger Tyler Cowen. Americans are becoming angry that our agricultural practices have led to global warming-but while food snobs are right that local food tastes better, they're wrong that it is better for the environment, and they are wrong that cheap food is bad food. The food world needs to know that you don't have to spend more to eat healthy, green, exciting meals. At last, some good news from an economist!
Tyler Cowen discusses everything from slow food to fast food, from agriculture to gourmet culture, from modernist cuisine to how to pick the best street vendor. He shows why airplane food is bad but airport food is good; why restaurants full of happy, attractive people serve mediocre meals; and why American food has improved as Americans drink more wine. And most important of all, he shows how to get good, cheap eats just about anywhere.
Just as The Great Stagnation was Cowen's response to all the fashionable thinking about the economic crisis, An Economist Gets Lunch is his response to all the fashionable thinking about food. Provocative, incisive, and as enjoyable as a juicy, grass-fed burger, it will influence what you'll choose to eat today and how we're going to feed the world tomorrow.
Nosaukums: | "An Economist Gets Lunch: New Rules for Everyday Foodies" |
---|---|
Autors: | Tyler Cowen |
Izdevējs: | "Dutton Adult" |
Patika šī publikācija? Atbalsti interneta žurnālu “Satori” un ziedo tā darbībai!
SAISTĪTI RAKSTI
0
Grāmatā izdos fragmentus no Eimijas Vainhausas dienasgrāmatām
Drīzumā Lielbritānijā iznāks grāmata "Amy Winehouse: In Her Words" ("Eimija Vainhausa: pašas vārdiem"), kurā būs iekļauti līdz šim nepublicēti ieraksti no pāragri mirušās dziedātājas Eimijas Vainhausas dienasgrāmatām, dziesmu teksti rokrakstā un personīgas fotogrāfijas. Grāmatu plānots laist apgrozībā divas nedēļas pirms Vainhausas 40. dzimšanas dienas, ko dziedātāja būtu sagaidījusi šīgada septembrī.
0
Pirmoreiz latviski iznākusi vācu sociologa Georga Zimmela grāmata
Eseju izlase vedina pārdomāt dažādās urbanās eksistences formas un kultūras fenomenus (pilsētu, modi, avantūru, ienaidnieku u. tml.), to izkopšanas iespējas un sekas, kā arī apzināties sievietību, sievišķo kultūru, sievietes lomu kultūrā un sabiedrībā.
1
Latvijā nopērkamas krievu grāmatas, kas kurina naidu pret Ukrainu
Ukrainas kultūras un grāmatniecības žurnāls "Chytomo" publicējis sarakstu ar 50 Krievijā izdotām grāmatām, kuras kurina naidu pret Ukrainu un kuru izplatīšana valstī ir aizliegta. Tomēr vairākas no šīm grāmatām ir nopērkamas arī Latvijas grāmatnīcās.
Ko iesakām šodien?
Ko iesakām šodien?
PIESAKIES SATORI JAUNUMIEM!
Pievienojies Satori - interesantākajam interneta žurnālam pasaulē.
Ielogojies
Reģistrejies
-
Jau esi reģistrēts Satori lietotājs?
Ielogojies -
Tev vēl nav Satori konta un vēlies to izveidot?
Reģistrējies
Aizmirsi paroli? Nav liela bēda! Ievadi savu e-pastu, lai mēs varam atjaunot Tavu paroli.
Jau esi reģistrēts Satori lietotājs?
IelogojiesSveiks, Satori lasītāj!
Neuzbāzīgu reklāmu izvietošana palīdz Satori iegūt papildu līdzekļus satura radīšanai un dažādo mūsu finanšu avotus, sniedzot lielāku neatkarību, tādēļ priecāsimies, ja šeit atspējosi savu reklāmas bloķēšanas programmu.
Paldies!
0